Γρήγορες υγιεινές συνταγές: Ντύσιμο σε μια παλιά αναμονή

Η φροντίδα για την οικογένειά μας και τους άλλους περιλαμβάνει την εύρεση τρόπων για να τους προσφέρουμε καλά θρεπτικά γεύματα και αυτό μπορεί να είναι μια πρόκληση. Τι θα κάνετε όταν θα τρώνε μόνο γνωστά λαχανικά από την παιδική τους ηλικία: πράσινα φασόλια, μπιζέλια, καλαμπόκι και πατάτες; Τα πράσινα φασόλια μαγειρεύονταν συχνά με γράσο μπέικον και γεμάτα με κομμάτια μπέικον. Ο αρακάς και οι πατάτες μπορεί να κολυμπούσαν σε μια πλούσια, κρεμώδη λευκή σάλτσα και βούτυρο. Αφαιρέστε τις σάλτσες και σας μένει ένα σκέτο πιάτο που μπορεί να παλιώσει γρήγορα.

Ας το παραδεχτούμε, τα λαχανικά από τη κονσέρβα νύχτα με νύχτα μπορεί να είναι βαρετά στην καλύτερη περίπτωση και όχι τόσο θρεπτικά. Προσωπικά, προτιμώ κατεψυγμένα ή φρέσκα λαχανικά. Ωστόσο, οι χρονικοί περιορισμοί και ο προϋπολογισμός με τραβούν συχνά στο ντουλάπι για να πάρω ένα κονσερβοποιημένο λαχανικό για να το ζεστάνω γρήγορα για δείπνο. Ακολουθούν μερικοί τρόποι για να ντύσετε αυτά τα απλά λαχανικά χωρίς να προσθέσετε πολλές θερμίδες και λίπη.

ΦΑΣΟΛΙΑ ΙΤΑΛΙΚΟ ΣΤΥΛ

Στραγγίστε και ξεπλύνετε δύο κουτιά πράσινα φασόλια. ανακατεύουμε σε ένα κουτάκι ψιλοκομμένες ιταλικές ντομάτες. ζεσταίνουμε καλά και σερβίρουμε.

Τώρα ήταν εύκολο, έτσι δεν είναι; Πειραματιστείτε με άλλες προσθήκες και θα εκπλαγείτε με το πώς ένα απλό κουτάκι με πράσινα φασόλια θα φαίνεται πιο ελκυστικό και θα έχει υπέροχη γεύση.

Για ένα πιο γιορτινό γεύμα? δοκιμάστε να αντικαταστήσετε την παραδοσιακή κατσαρόλα με πράσινα φασόλια με πολλές θερμίδες με αυτή τη συνταγή.

ΕΟΡΤΑΣΤΙΚΑ ΚΥΠΕΖΑ ΒΑΓΚΙ

Στραγγίζουμε δύο κουτιά πράσινα φασόλια, ξεπλένουμε και ζεσταίνουμε στο τηγάνι με μικρή ποσότητα ελαιόλαδου. Αλατοπιπερώστε τη γεύση — πειραματιστείτε με βασιλικό, άνηθο ή άλλα βότανα.

Κόψτε τις κρούστες από οκτώ φέτες ψωμί ολικής αλέσεως, ελαφρώς βούτυρο. Σπρώξτε προσεκτικά το κέντρο των φετών ψωμιού προς τα κάτω σε μια φόρμα για μάφιν. Αυτό θα σχηματίσει μια τσέπη με τέσσερις γωνίες να προεξέχουν. Ψήστε ελαφρά στο φούρνο. Ρίξτε μια-δυο κουταλιές ζεστασμένα πράσινα φασόλια και προσθέστε πιμέντο, αμύγδαλα ψιλοκομμένα, ψιλοκομμένο κρεμμύδι, πασπαλίστε με τριμμένο τυρί ή παρμεζάνα ή μια κουταλιά κρέμα γάλακτος.

Πολλοί νοικοκυραίοι προγραμματίζουν τα γεύματά τους γύρω από το τι έχει η αγορά στις διαφημίσεις πωλήσεών τους αυτή την εβδομάδα. Συχνά μπορείτε να βρείτε ακόμη και τα είδη χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο και χαμηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη σε προσφορά επίσης. Όταν το κάνετε, εφοδιαστείτε με αυτά. Εάν όχι, τα περισσότερα λαχανικά μπορούν να ξεπλυθούν πριν ζεσταθούν ή να προστεθούν σε μια συνταγή χωρίς να χάσουν τη γεύση τους. Το κλειδί είναι να βρείτε θρεπτικά τρόφιμα που θα καταναλωθούν πραγματικά.

Κατώτατη γραμμή: να είστε γενναίοι, να πειραματιστείτε. Κάντε ό,τι μπορείτε για να κάνετε την ώρα του φαγητού μια ξεχωριστή ώρα με την οικογένειά σας, καθώς απολαμβάνετε τη γενναιοδωρία που έχει προσφέρει ο Θεός. Επιτρέψτε μου να ακούσω από εσάς τις ιδέες σας. Απολαμβάνω!

Σούζι Κίνσλοου Άνταμς

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *