Νιόκι καλυμμένο με σάλτσα λουκάνικου σφενδάμου – Θεέ μου αυτό είναι νόστιμο

Απλώς δεν γίνεται πολύ πιο εύκολο από αυτό. Αρχικά, επρόκειτο να φτιάξω σάλτσα λουκάνικου και μπισκότα για πρωινό μια Κυριακή πρωί, αλλά ψηφίστηκα κατά να αγοράσει η οικογένεια, επειδή όλοι αποφάσισαν ότι ήθελαν French Toast, οπότε μαντέψτε τι φάγαμε για πρωινό; Σωστά, είχαμε γαλλικό τοστ, αλλά το θετικό είναι ότι είχα τα πράγματα για το Sausage Gravy που κάθονταν εκεί και περίμενα να δημιουργηθεί σε κάποιο άλλο νέο και συναρπαστικό πιάτο.

Έτσι εκείνο το βράδυ, καθώς καθόμουν εκεί και αναρωτιόμουν τι θα έκανα για δείπνο, ξαφνικά με χτύπησε, και ιδού τι έπρεπε για να το πραγματοποιήσω. Εάν διαβάσετε το άρθρο μου που περιγράφει τι είναι τα νιόκι, τότε είστε έτοιμοι για αυτό, αν δεν το έχετε κάνει, τότε σας προτείνω να το κάνετε. Εάν γνωρίζετε ήδη τι είναι, τότε διαβάστε και δοκιμάστε αυτό. Εάν δεν σας ενδιαφέρει κανένας τρόπος, διαβάστε και δοκιμάστε το ούτως ή άλλως.

Εδώ είναι τι θα χρειαστείτε:

1 σωληνάριο λουκάνικο πρωινού με γεύση Jimmy Dean Maple ή παρόμοιο.

2 σακουλάκια ξηρού μείγματος λουκάνικου McCormick Country Sausage Gravy

4 Φλιτζάνια Νερό

2 16-ουγκιές Gia Russa Gnocchi με πατάτα, ή ισοδύναμο, (μπορείτε να παραγγείλετε απευθείας από το Amazon.com)

1 κουταλιά της σούπας λάδι (μαγειρικό όχι μοτέρ) ότι έχετε

Καρυκεύματα Αλάτι, πιπέρι για γεύση και όποια άλλα καρυκεύματα θέλετε

Δεν θα μπορούσε να είναι πολύ πιο εύκολο, πάρτε μια μεγάλη κατσαρόλα, γεμίστε τη με νερό και προσθέστε το λάδι σας σε αυτήν, για να εξασφαλίσετε ότι τα νιόκι σας δεν θα κολλήσουν μεταξύ τους. Μου αρέσει επίσης να ανοίγω τη συσκευασία των νιόκι και να τα ρίχνω σε ένα σουρωτήρι και να τα σπάω, καθώς συσκευάζονται σφιχτά στην ηλεκτρική σκούπα μεταξύ τους και τείνουν να κολλάνε μεταξύ τους, πράγμα που μπορεί να τα κάνει να ψηθούν ανομοιόμορφα, κάτι που δεν θέλετε να συμβεί. Μόλις το έχετε στο μάτι της κουζίνας, ανάψτε το και περιμένετε να αρχίσει να βράζει το νερό.

Στη συνέχεια, πιάστε ένα μεγάλο τηγάνι ή τηγάνι και ανοίξτε το σωληνάριο με το λουκάνικο Sweet Maple και βάλτε το στο τηγάνι και ανάψτε το. Κάντε ό,τι καλύτερο μπορείτε για να το χωρίσετε σε ωραία μικρά κομμάτια καθώς το μαγειρεύετε, όπως θα θέλατε να φαίνεται ο κιμάς αν φτιάχνατε Sloppy Joe’s ή κάτι τέτοιο.

Ενώ μαγειρεύεται, πιάστε μια μεζούρα και χρησιμοποιήστε την για να μετρήσετε 4 φλιτζάνια νερό και ρίξτε τα σε ένα μεγάλο μπολ, προφανώς αρκετά μεγάλο για να χωρέσει τα 4 φλιτζάνια νερό. Χρησιμοποιώντας ένα συρμάτινο σύρμα (ένα πιρούνι μπορεί να λειτουργήσει, αλλά ένα σύρμα είναι καλύτερο), προσθέστε αργά το περιεχόμενο από τις δύο σακούλες μείγματος σάλτσας McCormick Sausage στο νερό και ανακατέψτε καλά. Όταν το Λουκάνικο είναι πλήρως ψημένο, ρίξτε σιγά σιγά αυτό το μείγμα νερού απευθείας στο τηγάνι με το λουκάνικο και αφήστε το σε υψηλή θερμοκρασία, φροντίζοντας να ανακατεύετε συχνά.

Μέχρι τώρα, το νερό θα πρέπει να βράζει στη μεγάλη κατσαρόλα σας, οπότε πάρτε τα νιόκι σας και ρίξτε τα προσεκτικά στο βραστό νερό. Το θα βυθιστεί αρχικά στον πάτο της κατσαρόλας. Ανακατεύουμε στην αρχή για να μην κολλήσει κανένα από αυτά στον πάτο της κατσαρόλας, αλλά μετά αφήνουμε να βράσουν για λίγα λεπτά. Δεν θα αργήσουν, όταν τα δεις να επιπλέουν στην κορυφή, έχουν τελειώσει. Απλώς πετάξτε τα αμέσως πίσω σε αυτό το σουρωτήρι που χρησιμοποιήσατε για να τα χωρίσετε όταν αδειάζατε τη συσκευασία από αυτά στην πρώτη θέση. Στη συνέχεια, μπορείτε να τα ξεπλύνετε λίγο με ζεστό νερό για να ξεπλύνετε τυχόν περίσσεια αμύλου. Δεν χρειάζεται, αλλά συνήθως το κάνω.

Μέχρι τώρα η σάλτσα σας θα πρέπει να είναι ωραία και πηχτή, οπότε σβήστε τη σόμπα και είστε έτοιμοι. Πιάστε μερικές κουταλιές από τα νιόκι και βάλτε τα σε ένα πιάτο ή σε ένα μπολ και απλώστε με ένα κουτάλι μια γενναιόδωρη μερίδα από τη σάλτσα λουκάνικου από πάνω τους και αλατοπιπερώστε τα για γεύση. Τίποτα δεν έχει μείνει εκτός από το καλό φαγητό και την απόλαυση!

Leave a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *